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希少 ソガペールエフィス リア サケ ナチュレル 天神原 2本セット ソガ。長野「ソガペールエフィス リアサケナチュレル 天神原」虹色の香りが。当店一番人気】 天神原【リアサケナチュレル】2本/ソガペールエフィス。セラー整理のため、出品いたします。天神原は山間に佇む天空の傾斜地。SakeのPremier Cru。飛露喜　特別純米1800ml。産土 2025 山田錦 二農醸 香子 七農醸 飲み比べセット。ウマ娘 日本酒　純米大吟醸 愛馬 愛バ 北三黒 2本セット。十四代　吟撰。ソガペールエフィス サケエロティック リア サケ ナチュレル（1~6号。1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。【令和8年度新酒】信州亀齢 岡崎酒造 グリーンラベル 720ml4本セット。日本酒 3本セット 天神囃子 久保田 萬寿 鶴齢。岩魚が生息する鎌田川から直接取水する田の水は夏でも温まらず、稲穂のハングタイムは長い。【蔵元完売間近 蔵元限定】信州亀齢 岡崎酒造 山恵錦 720ml2本セット。林　山田錦　出羽燦々。栽培者：山崎正光氏らによる奥山田地区有志小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるSAKE。新品。會津宮泉　純米酒1800ml。。当方の全商品① ブルゴーニュワイン的「単一品種」思想により長野県産美山錦のみ使用② 我々が70年ぶりに復活させた旧協会1〜5号酵母、培養酵母を入れぬ古典生酛、戦前発見の6号酵母のみで発酵③ 全量生酛④ 炭、アルコール添加、活性炭、培養乳酸菌、培養硝酸還元菌、無機塩無添加⑤ 衛生管理の上、ワイン設備を共用⑥ 本米のみを取りまとめ「SAKE」を醸す⑦ 香味はワインに迎合せず自然物混交発酵は自然発酵の醍醐味の一つ。これは理論上酵母天然発酵への前哨戦。磯自慢 大吟醸28 ノビルメンテ 720ml 2026年 1本。吟醸香マニア不向き。米は70％精米にあらず。久保田 萬寿 純米大吟醸 1800ml 箱入り　2026.7製造。削らずとも低タンパクで水ゆえ滋味豊かなsake。